1996年10月	カカシ食研有限会社設立 兵庫県西宮市北六甲台に本社を開設
1999年 9月	カカシ食研株式会社に組織変更 本社を兵庫県川西市栄根に移転
2001年12月	兵庫県川西市寺畑にR&Dセンターを開設
​2003年10月	兵庫県神戸市北区に神戸工場を開設
2005年11月	埼玉県草加市氷川町に関東営業所を開設
2007年 5月	本社・R＆Dセンターを兵庫県三田市相生町に移転
2008年 9月	川上剛史 代表取締役社長就任
2009年 9月	R&Dセンターに、研究開発室・品質保証管理室を設置
2011年12月	関東営業所を東京営業所に名称変更し、東京都北区赤羽西に移転
2015年 4月	東京営業所を東京都豊島区巣鴨に移転 東京営業所内にR&Dセンターを開設